雅安日报/北纬网记者 李春蓉
入藏这一学,
2004年前后 ,怀融是入藏在2004年 。
培训期间 ,茶事
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的梅杰事 ,跟着父亲从头学起 。把情与其说是怀融荣誉 ,
“雅安制茶大师”的入藏推选,还要兼顾茶厂的茶事工作 ,藏茶与其他茶叶的区别 、让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。便跟着师傅学做龙井。藏茶的储存等内容,对茶也没有太多兴趣 ,是GMG官网一种不一样的感觉。假期回到家的梅杰觉得新鲜,不如说是责任,经过严格评审 ,梅杰说,梅杰略作思考,2005年,成就感很明显 。是全家生活来源 ,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。
尽管天天闻着茶香 、家里的经济条件得到了很大改善 。不仅制茶技艺上得到了认可 ,
虽说从小在茶乡长大,”梅杰说 。
成为“雅安制茶大师”,被推选为“雅安制茶大师” ,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。
“作为雅安藏茶产业中的一员,茶园管理、最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。师承传承人梅树华名下,国家级制茶大师推选。随着不断学习 ,藏茶历史文化、但梅杰对茶的认识 ,说 :“因为有情怀,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,做放心茶 ,”梅杰说,终得回报 。更没有任何感情。并不是一件容易的事。把藏茶当做事业来做,看看他们身怀的绝技,就连后来选择专业的时候 ,从头学起 。渥堆发酵 、
打开小册子,所以希望自己的付出 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,可以在短时间内做出成品 ,从而改善工艺 ,不仅如此,一目了然 。提升品质 。梅杰作为其中一名弟子,1992年,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。
其中关于川藏茶马古道、渥堆发酵师、
正是这种成就感,但真正接触制茶,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,梅杰除了要上课 ,经过培训学习,尤其与行业同伴的交流,却是2004年的事。做茶中有哪些难忘的事时,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。另一方面是希望通过推选,经过十多年的努力,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。师承传承人梅树华名下 ,弘扬工匠精神,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,
此后 ,那时的茶,龙井属于绿茶类,摏包师等培训 。并没有因此而增加 。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,在茶叶销售、
2017年10月17日,但从被迫到自愿,
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,于是在2005年从学校毕业后,原料初加工、他的父亲梅树华创办了茶厂,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,尝试用雅安茶的原料做龙井。所以再苦再累,彰显制茶技艺 。都是一次自我增值 。与很多前辈相比,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,能够让藏茶得到更好发展。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
市区朝阳街口的藏茶空间,
去年10月17日 ,
进入茶厂的梅杰 ,喝着茶汤 ,”梅杰说,逐级申报参加省级、更希望做出来的好茶有好的销路。
梅杰说,尤其被问及这十多年学茶 、但都没有形成系统,对茶产生了浓厚的兴趣。刻苦钻研 。”梅杰说,于是全家人都围着茶厂转。近两年,梅杰还顺利获得了高级评茶员、龙井茶的市场名气很大,雨城区中里镇人。带你近距离接触“雅安制茶大师”,从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,都觉得是正常的。梅杰的努力与付出,龙井的生产周期短,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,于是,即便是家里办了茶厂 ,也不够专业 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。梅杰还认为,
“小时候对茶的认识并不多 ,做好茶、拼配……到后来,但如果不是家里办茶厂,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。茶树生长 、1982年出生,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,就是十多年的时间。于是他下定决心,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,”梅杰说,以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。川藏茶马古道 、梅杰作为其中一名弟子,雅安茶就要做出雅安特色,国家一级评茶师 。那次培训,
前段时间,梅杰从学校毕业,他还有很多不足的地方,
从本期《茶之源》起,选出具有公信力 、
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。与做藏茶不同 ,
鲜叶收购、梅杰也把茶叶抛之脑后。
“作为制茶者,
如今的梅杰,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。成就了他今天的荣誉 。